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L'essentiel


  • Prix compris pour : 2 personnes
  • Validité : 365 jours
  • Paiements : Individuel ou paiement de groupe

Mise en bouche
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Foie gras cuit à basse température en feuille de figue
ou oeuf parfait, jus de champignons, pleurotes
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Truite fumée, betterave confite
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Bar sauvage poélé huile d'olive locale, jus de fenouil sauvage, fenouil saladette
ou Cabillaud cuit à 54° C, soupe de roche et écrasée de pomme de terre cuites dans un fumet de poissons
ou côte de toro de Camargue, aubergine confite, oignons rouges au miel, et riz vénéré
ou filet de porc en coeur de parmesan 40 mois d'affinage, compotée de truffes et patates douces roties.
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assiette de fromages frais et bio en saveurqs provençales
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Gourmandise sucrée du moment de Julie
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Options


Description
Prix unitaire
Apéritifs
Apéritifs
10,00 €
Cafés
Cafés
3,00 €
Le Petit Gourmet (jusqu’à 12 ans)
Sirop ou jus de fruits + Pièce de viande 80 g (garniture légumes et féculents) OU Filet de poisson frais (garniture légumes et féculents) + Glace enfant OU Mousse au chocolat
12,00 €

Conditions d'utilisation


Les plats changent continuellement selon le marché, la saison et l'humeur du chef Florian, mais toujours en gamme et qualité équivalentes
Photos non contractuelles

Paiement de groupe


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